En septembre 2020, Jean-Marie Santander se lance avec son fils Grégory dans la production de spiruline. Le grand spécialiste des énergies renouvelables en France décide de commencer une nouvelle aventure avec la société Ecosynia, implantée près d’Aix-en-Provence. Là, le père et le fis cultivent de la spiruline made in France avec de l’eau minérale naturelle 808. La spiruline, parfois surnommée « algue bleue », est une plante aux multiples vertus. Souvent considérée comme un « superaliment », c’est un véritable concentré de nutriments : vitamines, fer, bêta-carotène, protéines, minéraux…
Jean-Marie Santander se lance dans la spiruline
