En 2020, Jean-Marie Santander créé avec son fils Grégory la société Ecosynya, spécialisée dans la spiruline. Dans leur laboratoire situé dans la région d’Aix en Provence, ils extraient de la phycocyanine 100% made in France. Soucieux de la qualité de leurs produits, ils ont la vocation de révolutionner le commerce de la phycocyanine en France.
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